暗藏殺機的食品不干膠標簽粘合劑

有學(xué)者提出，食品標簽使用的粘合劑對人體的健康危害很大，要廣大消費者謹慎對待。食品標簽中含有的有損消費者健康的物質(zhì)。專家建議：帶食品標簽的水果、蔬菜等應(yīng)該反復(fù)清洗或去皮后再吃；熟食則應(yīng)該放置一段時間再食用。因為包裝中許多有毒物在浸入食品后是可以再散發(fā)出來的。水果上的食品標簽撕掉，洗洗不削皮就吃，您屬于這類人群嗎?

據(jù)報道，不少食品包裝外標簽使用的黏合劑中含有毒化學(xué)質(zhì)。因此建議：帶食品標簽的果蔬應(yīng)該清洗或去皮后再吃;熟食則應(yīng)晾一段時間再食用。因為包裝中許多有毒物質(zhì)在浸入食品后是可以再揮發(fā)出來的。超市里各種各樣的商品上貼的標簽，因為過于熟悉，所以常常為大家所忽視。

據(jù)媒體報道，三類食品易染食品標簽毒害，不少食品包裝外標簽使用的黏合劑中含有毒化學(xué)物質(zhì)。超市里水果的表皮上常貼有標簽，尤其是進口水果。熟食、不銹鋼餐具、瓷碗等都貼有標簽。其中不銹鋼餐具大部分標簽都粘貼在餐具內(nèi)部，不少消費者抱怨難清理，甚至部分消費者干脆不清理，直接使用還帶著標簽的餐具。這種做法不可取，標簽有毒物質(zhì)很有可能會滲出來。即使是把標簽貼在香蕉、西瓜等水果上，有毒物質(zhì)也可能通過果皮滲到食物中。

同時指出，一般有三種食物容易染上食品標簽上的有毒物質(zhì)：首先是含油多的，油脂易將包裝材料和黏合劑中的有毒物質(zhì)溶解，如超市中的熟食;其次是溫度高的，高溫下包裝材料和黏合劑中的有毒物質(zhì)容易揮發(fā);還有是放置時間長的，時間越長有毒物質(zhì)浸入就越多。

食品標簽的黏合劑標準空白現(xiàn)在國內(nèi)對于食品標簽黏合劑沒有相關(guān)的標準，也沒有相關(guān)的部門對此進行管理。由于食品標簽印刷上所用黏合劑的材料不盡相同，情況較為復(fù)雜，給監(jiān)管帶來了一定的難度。同時，工作人員表示，并沒有相關(guān)的管理規(guī)定，可咨詢衛(wèi)生部。建議對于水果這樣貼標簽的食品可削皮或清理干凈后再食用。國家應(yīng)出臺相關(guān)標準，食品企業(yè)與印刷企業(yè)也要加大監(jiān)控力度。

食品標簽來自四個方面的危害

1.溶劑中含有的苯、鉀等物質(zhì)揮發(fā)到空氣中帶來的；

2.膠黏劑中含有的重金屬成分，如鉛、鉻等；

3.部分有色膠黏劑中顏料本身的危害；

4.包裝食品的塑料膜本身的危害。

建議：即時撕去標簽，應(yīng)盡量購買不帶標簽的產(chǎn)品。對于帶標簽的食品要及時把標簽撕掉，避免長時間后有害物質(zhì)滲入到食物中去。對于貼標簽的水果要盡量削皮。另外購買產(chǎn)品之前，可先聞一聞，若有刺鼻氣味，說明溶劑殘留較多。

相關(guān)鏈接

1.國內(nèi)百分之八十以上的黏合劑都使用PVC(聚氯乙烯)這種材料，而國外一般不用或禁用，代之以更環(huán)保甚至使用可直接食用的材料。

2.部分國家甚至不用膠黏劑，改用產(chǎn)生靜電使之附著。

3.國外對標簽貼的面積、位置都有嚴格規(guī)定。

標簽上一般都是實用信息，如一些食用注意事項，宣傳企業(yè)等信息。新研究英國化學(xué)會的一項研究發(fā)現(xiàn)這些有毒物質(zhì)可能會對人體內(nèi)臟系統(tǒng)產(chǎn)生影響，部分有毒物質(zhì)可致癌，導(dǎo)致不孕不育，致使有毒物質(zhì)系統(tǒng)紊亂和神經(jīng)系統(tǒng)病變。

報道稱，歐洲現(xiàn)行食品條例只是強調(diào)這些有毒物質(zhì)不可與食品直接接觸，但沒有禁止它們出現(xiàn)在標簽黏合劑中。

不干膠標簽的粘合劑有很多，常見的就是水膠、熱熔膠和溶劑膠。其中水膠用得廣泛，在很多類型的不干膠標簽上都在使用。而熱熔膠和溶劑膠多見于一些特種標簽，因為價格較貴，比如在一些強粘性的標簽上采用的是熱熔膠，耐低溫耐高溫標簽上采用的是溶劑膠。

在冬天，經(jīng)常有客戶抱怨標簽打印的時候不清晰，標簽紙沒有粘性。其實很多情況下，不是打印機的問題，也不是標簽面材涂層基材的問題，而是標簽粘合劑采用了水膠導(dǎo)致的。

不干膠標簽使用的水膠有很多種類，他們共同的優(yōu)點就是價格便宜，時間越長粘得越牢固。缺點就是受溫度影響很大。如果溫度過低，膠水就被凍住，喪失了粘性；相反的，如果溫度過高，膠水就會溢出。

因此，大家在購買不干膠標簽的時候，一定要買現(xiàn)加工的。不能冬天的時候購買夏天生產(chǎn)的庫存；或者夏天購買冬天生產(chǎn)的庫存。如果萬不得已，那么一定要選擇保存妥當(dāng)?shù)模⑶以谑褂玫臅r候，也需要經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚怼？傊痪湓挘菏褂盟z作為粘合劑的不干膠標簽對溫度很敏銳。